苦荞茶的功效与作用 苦荞茶营养价值有哪些
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苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦荞学名鞑靼荞麦,分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞,外壳呈深黑色。苦荞茶具有调节血压、血糖、减肥瘦身等作用。
功效作用
苦荞茶具有调节血压、血糖、减肥瘦身等作用。
调节血压、血糖:
苦荞含有槲皮素、桑色素等活性物质,能够调节血管平滑肌的收缩、舒张功能及促进胰岛β细胞的恢复,对调节血糖、血压有一定的作用。
减肥瘦身:
经常饮用苦荞茶能够帮助减肥瘦身,这是因为苦荞茶中含有丰富的膳食纤维以及多种氨基酸,能够帮助促进肠道蠕动,增加身体脂肪燃烧、热量消耗。
营养价值
苦荞茶中含有丰富的维生素。其中的维生素P有降低人体血脂和胆固醇的作用,是治疗高血压、心血管病的重要辅助物质,尤其是对老年患者具有特别疗效,能降低微血管脆性和渗透性,恢复其弹性。苦荞茶中油酸和亚油酸含量极高,而亚油酸是人体最重要的脂肪酸,体内不能合成,对幼儿有促进生长发育作用。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质,有预防雀斑及老年斑的作用。苦荞茶含有19种天然氨基酸,总含量高达11.82%,特别含有一般植物所缺少的赖氨酸,富含精氨酸和组氨酸。苦荞茶中的黄酮类物质主要成分芦丁,可以维持血管张力,降低通透性,减少脆性,维持微血管循环,对心脑血管病和周围血管病均具有良好的食疗作用。
适宜人群
一般人群均适宜。
一般人群:
苦荞茶含有丰富的维生素及其它活性物质,是一种较好的保健饮品,适合大多数人群饮用。
禁忌人群
低血压、低血糖者及对苦荞过敏者禁用。
低血压、低血糖者:
苦荞茎含有芦丁,有降血压、降血糖、降血脂的作用,低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。
对苦荞过敏者:
少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状,所以苦荞过敏史者谨慎食用。
特殊人群
孕妇可以适量饮用。儿童不宜饮用。
孕妇:
孕妇需要摄入多种的营养物质,苦荞茶可以为孕妇提供部分的营养物质,还能够促进胎儿的生长发育。但是要注意不能饮用过量,以免造成体内寒气过重,不利于胎儿发育。
儿童:
苦荞茶较苦,儿童食用可能会刺激味蕾,引起恶心、呕吐。
用量
根据个人喜好,适量饮用。
不宜同用
不宜与寒性食物同食。
禁忌原理:
苦荞茶本身属于寒性的食物,与寒性食物同食(如苦瓜、菊花),可能会降低胃肠消化吸收功能,甚至引起腹泻。
食用方法
取适量苦荞茶放入杯中,倒入开水,加盖焖3-5分钟左右即可饮用。期间可以续水3-4次。
温馨提示
苦荞茶具有很好的健胃消食作用,建议选择在饭后的时间服用。不宜空腹饮用,以免对肠胃造成负担。因为空腹的时候肠胃没有食物。喝苦荞茶会加重肠胃的饥饿感,特别是对于一些本身有低血糖的人来说,容易引起血糖急速下降,对自身都会造成危害。苦荞茶是自然界中较少的药食两用的饮品,但是在喝的时候一定要注意用量,一天建议在两杯左右。用开水冲泡3-5分钟即可饮用。
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