胆固醇通过饮食可以控制下来吗 合理饮食 能调控胆固醇
本文已影响9.63K人
本文已影响9.63K人
研究发现,心血管疾病与血液中胆固醇的浓度有关,胆固醇浓度越高,越容易发生心血管疾病。由于缺乏全面的介绍,许多人害怕含有胆固醇的食物:远离脂肪,甚至只吃蛋清,扔掉蛋黄。但也有长寿的人说,猪心、肝、肚一个月吃一次。胆固醇应该怎么看?专家指出:"事实上,胆固醇并不是对人体完全有害的东西,一般来说,多不好,少不好,关键是怎么吃!胆固醇缺乏:老年人会失去记忆。胆固醇是食物中的一种脂肪,大部分由人体合成,部分由饮食摄入。动物性食物和植物性食物都含有固醇。其中,猪、牛、羊肉、鸡蛋、动物内脏等动物性食物中所含的动物固醇称为胆固醇;植物性食物,如面条和豆类,被称为谷固醇或豆固醇;真菌,如真菌、蘑菇和海藻,被称为麦角固醇。胆固醇是脑细胞的营养成分之一。胆固醇缺乏会导致胎儿损伤、儿童痴呆和老年人记忆丧失。因此,儿童、孕妇和老年人的胆固醇应适当偏高。胆固醇也是人体合成类固醇激素的原料,没有它,就不能合成性激素。没有性激素,就会"男不男,女不女"了。胆固醇:有"好""坏"胆固醇不单独存在于血管中,与脂类结合。一种情况:磷脂结合,称为高密度脂蛋白,能赶走血管壁胆固醇,疏通血管;另一种是低密度脂蛋白,容易沉淀在血管壁上,导致动脉阻塞。一般冠心病患者血液中低密度脂蛋白含量较高。中老年人:控制饮食中胆固醇摄入食物中的胆固醇进入人体后,不会立即成为血液中的胆固醇,但也会被消化和吸收。健康成年人体内胆固醇约50q—80Qo它有两种方式:一种是每天通过肠道排出,另一种是通过肝脏遍布全身。正常情况下,人体合成的胆固醇有自己的调节功能:如果中胆固醇摄入量增加,体内合成量减少:食物中胆固醇摄入量减少,合成量增加。所以,一个新陈代谢正常的人,只要学会饮食的搭配和调整,胆固醇的摄入量就不会有太大的影响。但由于内分泌和血脂代谢能力下降,中老年人容易导致自身调节功能紊乱。此外,长期神经过度紧张、高血压、肥胖、遗传、活动少等,也会导致自身调节功能障碍,此时,如果食物胆固醇摄入量增加,会增加血脂胆固醇,逐渐形成动脉粥样硬化。在这种情况下,控制饮食中胆固醇的摄入是非常必要的。食物搭配好:食物中胆固醇含量的降低胆固醇合成和吸收并不一样。不同器官的动物胆固醇含量不同,蛋黄高于蛋白质,鱼籽高于鱼肌,蟹黄高于蟹肉,乌鱼蛋高于乌鱼。不同的部位有不同的胆固醇含量。虾籽、虾脑、乌鱼卵、蛋黄等胆固醇较多,体内活动部位较少,如牛羊肉腿棒、蟹钳等,胆固醇含量相对较低。这样可以选择避免胆固醇多的食物。吃食物时时,我们应该注意肉和蔬菜的搭配。我们不应该只吃一种食物。我们应该注意动物性食物,与蔬菜、水果、豆类、谷物等含有高膳食纤维和维生素、微量元素的食物一起食用。这样既有利于胆固醇的排泄,又可减少胆固醇的合成与吸收。例如,鸡蛋含有高胆固醇,不应在早上空腹食用,因此很容易迅速吸收肠道,而应与含纤维的蔬菜一起食用。再比如蒜苗炒鸡蛋比炒鸡蛋好,因为蒜苗纤维多,可以带动鸡蛋往下走,增加排泄,减少吸收。
胆固醇高吃什么食物好?胆固醇高多吃这5种食物
胆固醇偏爱谁5大食物有效降低胆固醇
胆固醇应该吃什么?推荐五种食物帮助降低胆固醇
胆固醇高可以吃坚果吗
胆固醇来自哪里
胆固醇高可以吃西瓜吗
胆固醇高不能吃的食物 胆固醇高的病人慎食哪几种食物
产后如何降低胆固醇 哪些食物可帮助降低胆固醇
吃了胆固醇就会升高血胆固醇吗
胆固醇高可以吃核桃吗
胆固醇高可以吃花生吗
胆固醇高可以吃榴莲吗
扶桑花能降低胆固醇和血压吗 哪些食物可降低胆固醇和血压
总胆固醇高怎么降下来
鸡蛋含胆固醇吗
怎么控制胆固醇 控制胆固醇的饮食原则
胆固醇是怎么引起的?哪些食物有助于降低胆固醇
胆固醇高吃什么好?胆固醇患者饮食禁忌
零胆固醇食物对心脏有好处吗?哪些食物可以降低胆固醇?
高胆固醇食物有哪些
胆固醇高是怎么回事 胆固醇高怎么办?
胆固醇高不能吃什么食物 五种食物胆固醇高的人不要吃
胆固醇高
韩国料理可降胆固醇和脂肪是真的吗 降低胆固醇的食物有哪些
胆固醇的生理功能
胆固醇高怎么降下来
胆固醇高吃鸡蛋可以吗
胆固醇高可以喝茶吗
富含胆固醇的食物
胆固醇高吃什么食物