糖葫芦的功效与作用 糖葫芦营养价值有哪些
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糖葫芦是中国传统小吃,起源于南宋,在天津等地叫做糖墩儿,在安徽凤阳又叫糖球。其做法简单,一般是将山楂用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。糖葫芦吃起来酸甜可口,具有开胃、促进消化的功效。
功效作用
糖葫芦具有开胃、促进消化的功效。
开胃:
糖葫芦味道酸酸甜甜,十分可口,有助于开胃、提高食欲。
促进消化:
糖葫芦中含有多种维生素、有机酸,适量食用可以促进肠胃蠕动,消食化积。
营养价值
糖葫芦中含有糖分、维生素C、果胶、绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙等多种营养成分。
适宜人群
大部分人群都可以食用,尤其适用于食欲不振者、消化不良者。
一般人群:
糖葫芦是一种常见的小吃,大部分人群都是可以食用的。
食欲不振者:
糖葫芦味道酸酸甜甜,十分可口,食欲不振者食用后,有助于提高食欲。
消化不良者:
糖葫芦中含有多种维生素、有机酸,消化不良者适量食用,可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化。
禁忌人群
糖尿病患者不宜食用。
原因:
糖葫芦中糖分含量较高,糖尿病患者食用后,容易引起血糖波动,加重病情。
用量
根据个人食量而定,不宜暴饮暴食。
不宜同用
糖葫芦是可以和大多数食物一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。
食用方法
糖葫芦可以直接食用。
糖葫芦:
将适量山楂洗净去核,用竹签串起。锅中水烧开,放入白糖,搅拌至融化,转小火熬至糖稀起泡。然后将山楂串放入盘中,糖浆倒在山楂串上,晾凉即可。
温馨提示
糖葫芦营养丰富,还具有消食、促进食欲的作用,但凡事皆有度,“好酒不要贪杯,好果也不要贪嘴”。在大家尽情享受美食的同时,也存在过度饮食造成的负面影响,过量食用糖葫芦,可能会造成肠胃不适。
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