生三文鱼会传播新冠病毒吗?如何健康吃海鲜?
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鱼肉嫩,易消化吸收,含欧米伽3脂肪酸,可降低胆固醇含量,达到抗炎效果。特别是三文鱼受到人们的喜爱,吃起来非常方便,同时营养价值极高。但是在相关检查过程中发现来自深海海鲜市场,在切断三文鱼的板子上发现了新的冠状病毒,那三文鱼真的会传播病毒吗?
三文鱼能传播病毒吗?
最近在切割三文鱼的板块上发现了新的冠状病毒,很多人担心吃三文鱼会传播病毒。特别是喜欢吃生三文鱼的人,病毒长时间没有在高温下消失,直接吃带病原菌的食物很危险。不过也不要太担心,不管是三文鱼,还是其他的海产品,并不是病毒的宿主,其身体中也不会感染和潜伏病毒。
如何健康吃海鲜?
1、必须彻底煮沸
有些肉类和海鲜可以生吃,但炎热的夏天气温高雨多,高温潮湿的环境适合微生物和病原菌的繁殖。抵抗力和免疫力下降时会增加食物中毒风险,甚至会被传染病毒。某些海鲜中可能存在大量病毒或寄生虫,因此为了安全起见,必须把食物彻底煮熟煮透再吃,避免受到病毒和细菌感染。
2、储存好食物
购买的肉需及时放进冰箱中,生食和熟食需分开放,这样能防止出现交叉感染。为了避免肉类口感差和营养价值低,尽量少量购买,马上吃完。另外,冰箱必须定期清洗,在冰箱内进行分装处理。
温暖的提示
在购买肉类和蔬菜时必须选择正规制造商,特别是在购买海鲜时,必须仔细观察肉质的变化,发现肉质的颜色变暗或有异味时必须抛弃。另外,要注意饮食卫生,饭前饭后洗手,处理生食和熟食的板子和刀具,必须定期清扫和消毒水槽和板子。
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