按照这4种方法吃主食,餐后血糖几乎不受影响
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大多数糖尿病患者在饮食方面都战战兢兢,生怕因为饮食不当而导致血糖出现波动,其实找到正确的方法,即使是每天都按时吃主食,也不会导致血糖上升,因此要找到正确食用主食的方法,毕竟不吃主食是不可以的,盲目的控制主食只会使身体分解更多的脂肪,从而产生酮体,很有可能会导致酮症酸中毒的出现。
怎样吃主食餐后血糖才不会受到太大的影响吗?
1、粗细搭配
想要避免餐后血糖升高,则要学会粗细搭配,粗粮占主食量的1/3~1/2即可。粗粮大多是没有经过精细加工的粮食种子,比如小米、高粱米、玉米、大麦、燕麦等等,这些食物当中含有丰富的膳食纤维和B族维生素以及矿物质,既能够给身体提供所必需的营养,又可以降低食物的消化速度,从而使餐后血糖保持稳定,同时这些物质还能够增加饱腹感,从而减少主食的摄入量,对降低血糖有很大的帮助。
2、主食当中掺杂一些杂豆类食物
在主食当中适当的参加一些杂豆类食物,也能够起到稳定血糖的作用,杂豆类食物是指富含淀粉以及脂肪含量比较低的豆类食物,比如红小豆、绿豆、黑豆、芸豆等等。一般每天吃30~40克,则能够起到控制餐后血糖的作用,因为其中的膳食纤维特别丰富,而且这类食物的升糖指数特别低。
3、正确摄入薯类主食
许多薯类也属于粗粮的一种,比如土豆、白薯或者山芋等等,这些食物当中富含丰富的碳水化合物以及膳食纤维,因此可以与主食混着吃或者换着吃,一般摄入薯类之后要相应减少主食的量,建议再吃薯类的食物把外皮一起食用,因为外皮的膳食纤维特别丰富。
4、主食要定量
主食的摄入量不能够一概而论,要根据患者的身高、体重以及活动强度等因素计算,一般正常体重的成年人每天摄入主食的量为200~250克左右,一般每顿饭不能够超过100克,相当于一小碗米饭或者一个拳头大小的馒头。
温馨提示
除了要掌握正确安排主食的方法之外,还要学会正确的搭配各种主食,比如把薏米和山药搭配在一起熬成粥,既可以控制血糖,也能够保护胰岛细胞,从而起到降糖的作用。把红豆和大米放在一起煮成红豆饭,既可以改善口感,也能够避免餐后血糖升高。
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