白领如何养胃?多吃五种食物预防胃病
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在快节奏生活的压力下,胃是人体最容易出现问题的器官之一。目前,胃肠相关慢性疾病已成为我国疾病率、就诊率居首位的疾病。事实上,从很久以前,我们的祖先就意识到养胃的重要性,并记录了一些可以养胃的食物。介绍祖先推荐的养胃食物。
南瓜
据《滇南本草》和《本草纲目》记载:南瓜性温,味甘,入脾、胃经。也就是说,南瓜对养护脾胃有好处。从现代营养学的角度分析,南瓜含有丰富的胡萝卜素、b族维生素、维生素c和钙、磷等成分,是健胃消食的名人,其中含有的果胶可以保护胃肠粘膜免受粗糙食物的刺激,适合胃病患者食用。此外,南瓜含有的成分还能促进胆汁分泌,增强肠胃蠕动,帮助食物消化。南瓜烹饪方法多样,可蒸食、熬粥或煲汤。
名
中医认为,名味甘平,进入肾、脾、胃经,本草纲目也有名字治治胃热痢、煮粥、益丹田、补虚损、开胃的记载。从营养方面来看,小米特别出色的地方就是它的铁维生素B1含量比小麦、大米、玉米都要好,特别适合孕妇、哺乳期的女性食用。名食纤维含量低于粗粮,口感细腻易消化,适合6个月后婴幼儿食用。名字可以一个人煮粥,也可以加枣、百合等煮营养粥,也可以和米一起煮两米饭。
红薯
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古书记载,红薯具有补虚、益气、健脾胃的效果,使人长寿少病。现代研究表明,红薯中含有大量膳食纤维,能帮助刺激肠胃蠕动和消化液的分泌,保护肠胃。此外,红薯富含大量胡萝卜素,有利于儿童和老年人的视力,富含钾、铁和维生素B6等营养素。红薯可以直接煮,也可以用来煮粥。
山药
中医认为,山药性平味甘、肺、脾、胃、肾经。历代古书记载了山药的补充作用,本草纲目记载了山药益肾气、健脾胃。据记载,慈禧为健脾胃而吃的“八珍糕”中就含有山药成分。从现代营养学的角度分析,山药含淀粉酶、多酚氧化酶等物质,可促进消化,改善肠胃功能。山药的吃法多种多样,可以把山药和米、枣等煮成杂粮粥,也可以把山药磨成粉和米粉混合,煮成糊喝,把山药蒸成蓝莓山药吃。
姜
中医认为姜汁味辛、性温、肺、胃、脾经。《食疗本草》说它“止逆,散烦闷,开胃气”。《本草拾遗》记载生姜“去冷除痰,开胃”。生姜在中药中常用以治疗恶心、呕吐,对胃病患者很有帮助。现代药理研究表明,姜富含的姜辣素能刺激消化道的神经末梢,引起胃肠蠕动,增加唾液、胃液和肠消化液的分泌,从而健脾胃、增食欲。姜除了用作调味料外,还可以用来泡水喝。
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