白领补脑早餐单推荐 让你活力一整天
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在一天繁忙的工作中,白领总是用大脑,给大脑补充足够的营养是很重要的。一天的计划从早上开始,通过早餐为大脑提供全面的营养,唤醒大脑的活力,充分开始迎接一天的紧张生活。
补脑早餐单例:
1、红豆粥(1碗)+芹菜干(100克)
2、新鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒鸡蛋(1根火腿和1个鸡蛋)+炒黄瓜(1根)
粗粮含有丰富的b族维生素同时,黄豆、蛋黄含磷脂,有助于智力发展。在各种豆类中,红豆中赖氨酸和维生素b的含量居首位。此外,蔬菜中的维生素有助于加强脑细胞蛋白质的功能,如芹菜中含有的挥发油刺激人的神经系统整体,有助于促进脑细胞的兴奋,刺激人的灵感和创新意识。脂肪是构成人体细胞的基本成分,脂肪不足会引起脑退化,所以可以在早餐中加入肉类食物。
奶类是传统的大脑健康食品,含有丰富的钙、磷、铁、维生素a、维生素d、维生素b族等,有助于维持大脑的正常功能。
适合脑力劳动者的食物推荐:
1、牛奶
牛奶含有丰富的优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D,可以为大脑提供必要的营养。
2、蛋
蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素,蛋白质是优质蛋白质,这些对神经发育有重要作用,还可以提高记忆力、健脑智育。
3、鱼
鱼头含有非常丰富的卵磷脂,是人脑中神经递进的重要来源,有利于提高人的记忆、思维和分析能力,还能控制脑细胞的退化,延缓衰老。
4、核桃
核桃被认为是中国传统的健脑智育食品,含有丰富的不饱和脂肪酸。最好每天吃2~3个核桃,营养大脑,增强记忆,消除大脑疲劳。但是,请注意不要吃得太多。不那样的话,大便会变干,鼻子会出血。
5、南瓜
南瓜中的维生素a含量胜过绿色蔬菜,含有丰富的维生素c、锌、钾、纤维素,具有清醒的功能,还能治疗头晕、烦躁、口渴等阴虚火旺症。
脑力劳动者注意饮食的4个禁忌
1、禁止主食:只吃精制米面等主食,就会破坏血液中的酸碱平衡,消耗大量维生素,容易疲劳、忘记、焦躁等。
2、多吃甜食:糖在体内过多,体液改变碱性正常状态,成为酸性体质,容易引起脑功能下降,精神不振、记忆力松弛、反应迟钝等。
3、禁止多吃油炸食品:油炸食品含有很多过氧化脂质,不应该早衰脑细胞,多吃。
4、禁止过度饮食:过度饮食,大脑中被称为纤维芽细胞生长因子的物质明显增加,大脑节奏减慢,大脑生产效率下降。
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