海底捞为何大范围关店 海底捞关闭门店的原因是什么
本文已影响2.4K人
本文已影响2.4K人
海底捞突然官宣要关闭300家门店,按照它上半年1597家门店数量,这次要关的门店,已经是接近总数了1/5 了。那么海底捞为何大范围关店?海底捞关闭门店的原因是什么?下面本站小编带来介绍。
近日,海底捞宣布将在今年关闭300家左右门店,大概相当于门店总数的20%。和公司的收缩形成对应的是,海底捞的股价在今年一路大跌,2月份以来,股价跌幅已经接近8成。
海底捞的业绩下滑,并不仅仅只是疫情带来的餐饮业环境恶化,更多还是和自身因素有关。海底捞陷入困境的直接导火索,就是在疫情期间逆势扩张。大规模的扩张,对自身最大的伤害在于导致成本大幅上升,远远超过了收入的增幅,从而导致利润快速下降。
海底捞去年逆势开店,可能是想趁店租低廉的时候抄底。
不得不说,疫情对餐饮业的打击是巨大的,很多饭店因此结业破产,租客寥寥,因此,原先同样条件位置的店面,店租一定是比往年下降不少。海底捞可能根据我国疫情控制得力,因此趁店租低廉的时候入场抄底,仗着自己的资金实力进行扩张。
但是,疫情的影响远比海底捞估计的严重。
我个人判断,很多人的消费,出于财务风险的意识或者收入的降低,有意地降级消费层次。以前去吃海底捞的,现在可能自己做火锅或者路边小店吃火锅了。
所以,海底捞的关店可能意味着真正糟糕的事情正在发生。
用一句话来概括的话就是:"何不食肉糜"。指对事物没有全面认知。海底捞之所以能立足,可以说很大程度上是以服务质量取胜,并以此和其他火锅店区分开来。
但这两年,海底捞价格越做越贵,服务也被频频吐槽,甚至在疫情当下,于2020年疯狂扩张新店560家。然而,数据不会骗人:从业绩上看,尽管海底捞疯狂扩店,但扩店并没有为其增加收益。
截止2021上半年,海底捞的营收在不断增长,但净利润和2019年上半年相比,从9亿一下子掉到了0.97亿,缩水近90%。从股价上看,其股价处于持续下跌的状态,自今年2月份最高的85港元以来,截至5月7日,56个交易日海底捞股价已接近腰斩,累计跌幅达47.47%。
同时,海底捞最近一个交易日收盘价仅为21港元,总市值也缩水到1100多亿港元。种种迹象都在表明,这些都是在为疯狂扩店买单。火锅这门生意,火起来很快,倒下来也可以很快,关键是得把握自己的核心优。
所以接下来,海底捞还是想想该怎么重复服务质量,提高经营效率吧。
以上就是全部内容,更多精彩请继续关注小编。
海底捞要求必须点锅底是怎么回事 海底捞哪个锅底最好吃
哺乳期能吃海底捞吗
海底捞的蘸酱怎么做
海底捞火锅怎么吃不上火
2020疫情期间海底捞涨价了吗 疫情海底捞涨价了多少
Champion关闭中国首家旗舰店是什么原因 为什么Champion开始关店了
海底捞有哪些配料
沈阳海底捞火锅
海底捞火锅的汤底怎么做
孕妇能不能吃海底捞
婴儿能吃海底捞吗
孕妇能吃海底捞吗
武汉Zara门店关闭是怎么回事 武汉Zara门店为什么关闭了
海底捞的食用注意事项
餐厅推荐——海底捞
海底捞禁止自带食材是怎么回事 如何看待海底捞禁止自带食材
海底捞火锅蘸料怎么做
海底捞怎么吃不上火
究竟谁在留宿海底捞 可不可以在海底捞过夜
海底捞番茄锅底的做法
海底捞顾客人均消费超110元是真的吗 为什么愿意去海底捞
海底捞的价格怎么样
产妇能吃海底捞吗
海口一海鲜店欺客宰客 一封没捞着反而被重罚
海底捞大学生6.9折优惠取消了吗 海底捞大学生6.9折优惠怎么领取
怀孕6周可以吃海底捞吗
海底捞大学生优惠怎么领 海底捞6.9折优惠领取方法
海底捞怎么做好吃
海底捞火锅的做法
海底捞包间是私人场所吗 海底捞包间安装摄像头侵犯隐私吗