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生姜水豇豆
原材料 豇豆500克。
调味品 姜末、盐、醋、生抽、白砂糖、香油各适当。
作法
1. 将豇豆清洗,去蒂,去筋,切条;姜末、盐、醋、生抽、白砂糖、香油放进碗内,调成姜味汁,预留。
2. 锅置火上,倒入适度的水烧开,放进豇豆段焯熟,捞起来,太凉后,倒入姜味汁,翻拌就可以。
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