家庭如何制作蔬菜汁
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食品应新鲜,充分煮沸,确保清洁、营养、易消化的食品不加糖,不加盐或酱油,不加人工香精、色素等调味剂。注意自己做的时候要随便吃,不要储藏,以免食物变质。
米粉糊:母乳和孩子平时吃的乳制品也可以用水调制。
新橙汁:横切新鲜橙子,用手动榨汁器榨汁,用茶漏过滤果肉,喝时加入1~2倍的水和糖。
西红柿汁:洗净后,用刀在底部放射状画几次,用热水烫1~2分钟,去皮方便,去皮后切成小块,用纱布包起来挤汁,纯西红柿汁浓,加1~2倍的水喂孩子。
蔬菜水(油菜、白菜、白菜、芹菜等):取蔬菜叶5~6片,洗净切碎,煮50ml水后放入蔬菜,盖上盖子煮2~3分钟,用茶过滤。
蔬菜泥:将洗净的深绿色蔬菜叶子(油菜、白菜、生菜叶子、菠菜等)去除茎后,放入沸水中煮后捞起,控制干水用勺子捣碎,加入几滴植物油放入油锅炒几次即可。可以加入米糊、粥和面片吃。
胡萝卜泥:清洗胡萝卜剥皮,去除中间的硬心后,切成小块,放入水中煮或蒸,控制干水后用勺子捣碎,加少量植物油炒。可以放入米糊、面片中食用。
果泥:选择面料松、面料苹果,如红香蕉苹果。先把苹果洗干净,放入沸水中加热,用沸水煮好的水果刀把苹果切成两半,去核,用勺子刮水果泥喂孩子。
蛋黄汤:取出一个生蛋黄加入1~2倍的水,用筷子或蛋包饭制成蛋汁,放入刚冒气的蒸锅中,用文火蒸10分钟即可。整个鸡蛋蒸15分钟。
鱼泥:去除鱼鳞,去除腹肠后,洗净,用水煮或锅蒸,去除骨刺,用勺子捣碎鱼肉即可。可以和米糊、面片一起吃。
肝泥:清洗肝脏,去除血管、胆管、筋膜后,切碎放水煮,用勺子粉碎即可。可以放在米糊或面片里吃。
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