小儿脾虚喝白扁豆瘦肉汤

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白扁豆瘦肉

小儿脾虚喝白扁豆瘦肉汤

白扁豆性微温,味甘,具有健脾化温的功效,含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素a、维生素b1、维生素b5、维生素c和生物碱、糖内、钙、磷、铁等成分。该汤用于儿童脾虚腹泻、消化不良、热湿腹泻等症状。

【原料】:

白扁豆50克,猪瘦肉100克,盐适量。

【制作】:

洗猪瘦肉,用热水稍微加热去血腥,切成细节,放入锅中,加入适量的水,加入白豆,用文火炖1小时,调味后可以吃。

【特征】:

豆腐肉的香味,可以根据食者的喜好调味,咸或甜,喝汤吃肉和豆子。

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