余下的月饼什么时候吃最好
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中秋夜往往吃的食物很多,可是我们的胃空间是有限的。因此,我们往往把余下的,或者家里还有别人送的月饼留着慢慢吃。熊苗营养师的建议是,可以把月饼当早餐吃。
月饼油大、糖多,早上吃可以补充上午所需的能量,也不易发胖,同时搭配一些富含蛋白质的食物,如牛奶、豆浆,还可以加些水果。吃月饼后,一天的饮食应以清淡为主,不能太油腻。”一日三餐,如果早餐吃月饼,午餐和晚餐就要做到少油少糖。炒菜时油少放一些,油大的菜换一种烹调方法,爆炒改为凉拌,红烧换成清炖,一部分荤菜用蔬菜、水果代替。
月饼热量很大,如果当零食吃,要控制量,一次吃四分之一块。搭配饮料尽量不要配甜饮料,因为月饼已经太甜,不仅口味上发腻,而且增加糖摄入过量的问题。宜配无味的饮料,如新鲜茶水、淡豆浆和脱脂奶。
蔬果跟上。光吃月饼是不够的,咱们还有蔬果呢?金秋十月,瓜果飘香。这个时候是一年中最有口服的季节,品种多样的蔬菜和水果不仅新鲜营养价值又高,普通的水果比如香蕉、苹果、梨、西瓜、桃等老百姓常见常吃的也不需咱们说了,咱今天就推荐几种保健价值高,抗衰老强的水果吧。
各种水果虽然不一样,水果类食物有一些共同的特点:水分多,能量较少,含有丰富的维生素和多种矿物质,含有丰富的膳食纤维。
膳食纤维包括纤维素、半纤维素和果胶,膳食纤维在肠道能促进肠道蠕动,有降低胆固醇的作用,有利于预防动脉粥样硬化,还能与肠道中的有害物质如铅结合,促使其排出体外。
水果中含的酸其中主要为有机酸酸。能刺激人体消化腺分泌,增进食欲,有利于食物的消化,同时有机酸对维生素C的稳定性有保护作用。
单宁是多酚类化合物的总称,我们常见的水果切开后过一段时间会变褐色或黑色,这就是单宁被空气中的氧氧化所致。另外,还含有胡萝卜素、儿茶酚、黄酮类等。这些植物化合物,具有抗氧化、抗肿瘤、预防心血管疾病、增强免疫能力、延缓衰老等作用。
水果中还含有黄酮类物质、芳香物质、香豆素等植物化学物质,它们具有特殊的生物活性,有益于健康。
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