枸杞怎么吃效果好
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枸杞是一种药食同源的食物,其功效与作用是非常强的,枸杞的吃法有很多种效果,比较好的吃法就是直接嚼着吃,再就是用枸杞泡水喝、炒菜或者是做粥,另外也可以用来打豆浆。
枸杞不仅是一种常见的中药材,而且也是很好的滋补品,具有补肾强身,补血补气,延缓皮肤衰老等功效。枸杞可以嚼着吃,也可以泡水或者泡酒喝,想要让其发挥出强大的作用,必须要掌握正确的吃法,那么枸杞怎么吃效果好?
1、直接嚼着吃
枸杞的吃法有很多种,直接嚼着吃是其中之一,这也是枸杞的最好吃法。枸杞当中含有大量的米黄素,如果泡水或者是煲汤的话,这些米黄素有可能会流失,而且药效也不能完全的发挥。
但要是直接嚼着吃米,黄素就不会流失,药效也能发挥到最大。只不过要嚼着吃的话,需要先进行清洗,然后将水控干,这样可以避免吃到不干净的东西。
2、泡水喝
枸杞泡水喝也是可以的,只不过在用枸杞泡水的时候,大部分的营养都会融入到水中,但是还有一些营养元素是不溶于水的,比如说胡萝卜素。
所以用枸杞泡水喝的话,不能只喝水,最后应该把枸杞也吃掉,这样可以确保营养能够被全面的吸收。如果夏天用枸杞泡水喝,最好是加上一些菊花,这样可以预防上火,还能明目安神。
3、炒菜或者做粥
枸杞所含有的微量元素和维生素,是非常丰富的,能够吃一两年也可以增强免疫力,平时炒菜或者是做粥的时候,可以放一把枸杞进去,这样既能够增加食物的味道,又可以吸收到枸杞的营养,对身体健康是有很多好处的。一般枸杞都是干枸杞,在使用之前,需要先用水稍微泡一下,不过浸泡的时间不要太长。
4、打豆浆
虽然枸杞可以泡水喝,但是由于维生素和胡萝卜素等营养元素不溶于水,因此很难全面的吸收营养。但如果在打豆浆的时候,放上一小把枸杞,这样就可以充分的利用枸杞当中,所含有的各种营养物质,而且吸收也比较好。
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