“三高“人群要远离“三高”食物
本文已影响1.44W人
本文已影响1.44W人
人们通常把高血压、高血糖、高血脂等慢性病状态称为“三高”,而这些慢性病的发生发展与饮食有关,特别是与饮食中油、盐、糖、酒等关系密切,于是,可以把含有这些成分较多、容易导致能量过剩或钠过多的食物称为“三高”食物。“三高”人群应该尽量不吃“三高”食物,健康人群也要少吃,以预防慢性病。
1.高糖饮品
碳酸饮料、乳饮料、果汁饮料、茶饮料、植物蛋白饮料、运动饮料等甜饮料几乎都添加12%左右的白砂糖或糖浆,再辅之以各种好喝好看的添加剂,是典型的垃圾食品。与之相似的是雪糕、甜筒和冰激凌等廉价冷饮。它们不但直接损害牙齿和导致肥胖,还增加2型糖尿病、心血管病风险。值得注意的是,现在市售“酸奶”(大多数都是“风味酸奶”,而不是纯酸奶)也添加大量糖(8%左右);很多鲜榨果汁也添加很多糖。
2.高油主食
油条、方便面、酥饼、葱油饼、炸糕等主食类食物添加大量油脂(占食物重量的1/5—1/3),大多数还添加食盐(氯化钠)或其他含钠化合物,对体重、血脂、血糖、血压等均有不利影响。要强调的是,外购此类食物尤其不可取,因为它们使用的油脂质量低下,是产销地沟油的重灾区。
3.油炸食品或菜肴
炸鸡翅、炸丸子、炸薯条、炸鱼、炸里脊等典型的油炸食品,以及水煮鱼、地三鲜、烧茄子等过油的菜肴,均含有大量的油脂(脂肪),且高温破坏原有营养,产生新的有害物质,在制造“美味”的同时,也在推动“三高”。
4.高油、高糖、高反式脂肪酸的点心
糕点、饼干、蛋黄派、起酥面包、奶油面包、奶茶、膨化零食等日益流行的方便美味,绝大多数都集“三高”于一身,即高油、高糖、高钠,有些还含有反式脂肪酸,主要来自配料中使用的植物奶油(人造奶油)、起酥油、氢化油、精炼植物油等。反式脂肪酸对心血管系统有害。
5.高盐(或高钠)食物
根据世界卫生组织(WHO)报告,高盐饮食是导致中国人死亡第三大原因(前两位是高血压和吸烟),高盐/高钠食物简直无处不在。上述四类食物大多同时高盐(或高钠),其他如火腿肠、烤鱼片、牛肉干、果脯、咸干花生等零食,以及几乎所有的腌制食物,如咸菜、榨菜、酸菜、泡菜、咸鱼、海米、虾皮等都是高盐(或高钠)的。菜肴中添加的酱油、酱、味精、鸡精、苏打等调味品也提供大量的钠。
消费者到超市购买包装食品时,一定要关注标签上营养成分表中的“钠”含量。凡是钠的“营养素参考值%”(在营养成分表最后一列)超过能量的“营养素参考值%”(在营养成分表数值第一行最后一列),都可视为高钠(或高盐)食品。
高中三年级
食物过敏人群小
痛风患者少吃引发三高的食物 痛风饮食需要注意什么
素食人群日常饮食建议 素食人群要多摄入哪些食物
三高的人能不能吃核桃
降三高的中药
妊高症还可以要三胎吗
二胎妊高症三胎能要吗
高危妊娠人群
怀孕期准妈妈应远离这些食物
女人提高免疫力的食物
甘油三脂高多少算高
三高吃什么好 常吃这些食物三高远离你
高血压不要吃的食物
三高的人能不能吃黄芪
高三努力的意义到底是什么 为什么高三一定要努力
当今高三学生有多难 高三学生面临的三大挑战
痛风饮食需要注意什么?痛风患者少吃引发三高的食物
祛除口臭有三个关键 远离口臭要常刷舌苔
18三体高风险的人多吗
甘油三脂高的饮食禁忌
高甘油三脂血症的饮食
甘油三酯高
9种食物助你远离心血管疾病
增高补钙食谱三:黄瓜酿肉
食物会致癌吗?防癌远离三类食物
高蛋白食物
21三体高风险
高钾的人该吃什么食物
孕妇甘油三酯高要紧吗