木耳中毒如何解毒
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木耳是一种很受欢迎的食材,因为它的营养价值十分的丰富,并且对于一些经常出现便秘情况的人来说,如果多吃一些木耳的话,还可以起到很不错的通便效果。提到木耳中毒的情况很少人会知道,但是却真实的发生过,那么木耳中毒如何解毒?
其实木耳中毒主要还是,因为食用的方式不正确,黑木耳如果泡发的时间过长的话,有可能就会使新鲜木耳发生变质的情况,从而导致椰毒中的假单胞菌,出现大量繁殖的情况。
这样就很容易会产生一种名字叫做,米酵菌酸的病毒真菌,人如果在不知情的情况下,大量的食用这种带有米酵菌酸的毒素黑木耳,就有可能损伤自身的肝脏,严重的时候,甚至会有可能威胁到自身的生命健康。
在我国临床中这种中毒的案例并不少见,以前也曾经出现过。其实木耳中毒,主要就是因为米酵菌酸毒素,它属于一种可以耐高温的病菌,所以即使是椰毒假单胞菌这种成分,特别容易被高温的烹饪过程所杀死,但是如果它留下来了米酵菌酸毒素,即使是经历了高温的烹煮,也是没有办法完全消除的。
在大家经常听闻的食物中毒案列之中,米酵菌酸毒素的致死率,可以说是最高的一种,经过调查发现死亡的几率,大概在百分之五十五以上,而且在目前我国医学领域之中,还没有可以特殊针对,这种米酵菌酸毒素的专用药。
假如吃的带毒素木耳,并不是很多的话,对其的伤害可能就会少一些,如果食用量过多,可能就会带来较大的伤害,木耳中毒是没有办法通过食疗解毒的,最好的方式还是应该送到医院,在医生的帮助下找到合适的解决办法。
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