脱脂牛奶和低脂牛奶的区别
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脱脂牛奶和低脂牛奶的区别有脂肪含量不同、营养价值不同。二者主要区别是脂肪含量不同。
脱脂牛奶脂肪含量约为0,低脂,牛奶脂肪含量约为1.5%,而全脂纯牛奶脂肪含量在3%左右,这是两种纯牛奶的主要区别。低脂纯牛奶是纯牛奶中的一种,纯牛奶除包含低脂纯牛奶还包括全脂纯牛奶、脱脂纯牛奶等。
两者在营养素含量方面有细微区别,相比而言,低脂牛奶中含有更高含量的脂肪,脂肪种类较多,维生素A,维生素E和锌含量稍高,低脂牛奶中维生素B12、钙和钾含量稍高,因此两者营养价值不同。
对于肥胖人群,饮用脱脂牛奶更加适宜,既可以补充能量又能减少脂肪的摄入。乳糖不耐受人群两种牛奶都应尽量避免,必要时可咨询医生。
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