告别白米饭
本文已影响1.76W人
本文已影响1.76W人
主食(谷类食物)在膳食结构中具有重要地位。吃足够多的主食对维持膳食平衡及合理营养具有重要意义。除主食数量够多(每天250~400克)外,吃好主食还要多样化,且粗粮和细粮搭配食用。如何才能做到主食多样化且粗细搭配呢?我的做法是杜绝吃纯的白米饭,即做米饭的时候一定要混入其他谷类或豆类,经过较长时间的摸索,我觉得以下做法既符合上述营养原则,又具有较好的、至少是完全可以接受的口感:
1.加入小米
把优质小米淘洗后,与大米混合在一起(大致比例1:3),电饭煲常规煮饭即可。这个做法最简单,在我老家称为“二米饭”。
2.加入红豆
即所谓红豆米饭。把带皮红豆需要提前浸泡(早上上班出门时冷水浸泡,晚上下班可用),与大米混合在一起(大致比例1:4),电饭煲常规煮饭即可。如忘记浸泡红豆,还可以速成:用高压锅(数分钟)先把红豆煮接近熟,再与大米混合在一起,电饭煲常规煮饭即可。
3.加入绿豆
绿豆与大米混合可以煮粥,也可以煮饭。先把绿豆放入电饭煲中煮开8~10分钟,再加入大米(大致比例1:3),常规煮饭即可。
4.加入饭豆(扁豆)
把扁豆提前浸泡数小时(充分膨胀),再与大米混合在一起(大致比例1:4),电饭煲常规煮饭即可。
5.加入黑米和糯米
把黑米、糯米(均为少量)与大米混合,电饭煲常规煮饭即可。这样做出的米饭颜色较黑,可能不太漂亮,但口感不差。
6.豆浆米饭
即用自家打好的豆浆(不加糖)代替全部或部分水,加入大米中,然后电饭煲常规煮饭即可。这个做法是跟范志红老师学来的,一直坚持经常,刚好解决了我儿子不爱喝豆浆的问题。有时候,我还会把豆渣(打豆浆剩下的渣)也加进来,与豆浆、大米一起煮饭。
7.上述组合的混合应用
在大米中加入黑米(或小米)、糯米、一种杂豆(红豆、绿豆或扁豆等,常需要提前处理),再用豆浆代替部分或全部水,做出来的是五谷杂粮大米饭。营养绝佳,口感亦不差。
告别白米饭,主食粗细搭配多样化,在技术上没什么困难可言。口感方面,唯一的困难是放弃“陈规陋习”——米饭越白越好。
告别2019迎接2020句子图片 告别2019迎接2020经典说说
妙计告别你烂嘴角!
用一句话来告别2019会说什么 一句话告别2019的句子
告别2019迎接2020的搞笑句子 告别2019的幽默说说
告别2019迎接2020的作文大全 告别2019的作文范文
为什么一定要好好告别 你觉得告别的意义是什么
九个月宝宝爱吃白米饭怎么办
告别2019的说说心情 跟2019告别发什么句子比较好
告别2019迎接2020跨年说说大全 告别2019迎接2020说说配图
告别2019迎接2020抖音句子 告别2019迎接2020唯美句子大全
【米醋和白醋的区别】白米醋和白醋的区别
520在朋友圈告白的句子 适合告白的文艺句子
用一句话来告别2019句子 朋友圈一句话告别2019文案
突然式告别是什么意思 突然式告别有哪些感受
13个月宝宝吃大米饭还是小米饭
米醋和白醋的区别是什么
电饭锅怎么煮糙米饭 糙米饭和白米饭的区别
吃冷米饭能减肥吗 硬米饭和软米饭哪个更容易变胖
为什么说毕业时要好好告别 毕业时该如何告别
微波炉蒸米饭
毕业那天是如何告别的 毕业后的告别方式
告别2019迎接2020朋友圈说说 告别2019迎接2020的句子
2020最后一天怎么发文告别 告别2020的温暖句子
告白的真正意义是什么 如何理解爱情中的告白
薏米能和大米一起蒸米饭吗
糯米饭的功效
女孩长期独居只吃白米饭度日是怎么回事 孩子只吃白米饭有哪些危害
电饭锅蒸米饭怎么好吃
告别需要仪式感吗 如何看待告别要有仪式感
宝宝多大告别浅睡眠