公鸡肉的功效与作用
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补益脾胃、补气壮阳、滋补身体
1、补益脾胃:公鸡肉可有效改善脾胃虚弱,提高脾胃的消化功能。公鸡肉还可强壮筋骨,若出现关节疼痛,适量食用公鸡肉可促进症状缓解。2、补气壮阳:公鸡性属阳,公鸡肉可温补肾阳,缓解男性肾阳不足导致的小便频多、四肢发冷等症状,也可改善少精和遗精,有助于提升性能力。3、滋补身体:公鸡肉中富含多种氨基酸,也有丰富的蛋白质及胶原蛋白,适量食用可为身体补充充足营养,改善身体虚弱及免疫力低下等问题。
脾胃虚弱者、肾阳虚人群、免疫力低下者
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重者
鲤鱼、菊花
公鸡肉不能和鲤鱼同食。公鸡肉能补充壮阳,鲤鱼会下气利水,两者性味不反,但功能相乘,容易影响消化和吸收。也不宜与菊花同食,两者一起吃可能会产生中毒反应。
爆炒
公鸡肉洗干净剁成小块,水烧开后放进去焯烫,捞出沥干水分。锅内放油,葱姜蒜爆香,加入红椒和八角,将焯好的鸡块放进去,大火翻炒至变色。加入料酒和适量啤酒,闷熟,加上调味品。
炖食
公鸡肉洗净,葱切条,生姜切成片。鸡肉放进锅中,加上生姜片和葱段以及盐,再加适量水,用文火煮至肉熟即可。
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