猪瘟会传染人吗
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最近这段时间,猪瘟又开始流行起来,非洲猪瘟疫情严重,令我们人心惶惶,很多人都担心吃了得了猪瘟的肉对身体有危害,那么猪瘟会传染人吗?
一、猪瘟的定义
猪瘟指的是由猪瘟病毒引起的急性传染病,将会严重危害全球的生猪养殖业,这是需要特别注意的。我国将猪瘟视为一类动物疫病,一旦有所发现,必须及时杀灭。
二、猪瘟会传染人吗
正常情况来说,猪瘟是不会在人群里传播的,在人群中无传染性,这点可以放心。传染大多需要三种途径,传染源、传播途径、易感人群,猪瘟这类病不是人畜共患病,因此不会传染给人类。猪瘟大多在只在生猪或野猪间传播,对猪有很大的危险。
三、猪肉还可以吃吗
一般来说,只要是正规的猪肉渠道,是可以放心吃猪肉的,猪瘟病毒在60度以上,10分钟就会被杀灭,吃猪肉前高温烹煮,并无太大的问题。
四、如何识别正常的猪肉
1.买猪肉时要关注猪肉的检疫章,尽量不买无检疫章的猪肉。
2.尽量到正规的超市、商场买猪肉,劣质的猪肉大多出现在社区内的市场,正规商场遇到的猪肉大多比较正常。
3.关注猪肉的新鲜度,猪肉新鲜且质量好时大多呈现淡红、鲜红色,劣质猪肉大多深红色或紫红色,其次,变质猪肉大多有腐败味、血腥味等等。
五、吃猪肉注意事项
1.这段时间尽量少吃猪肉,多以其它肉来替代,比如鸡肉、牛肉、羊肉等,猪肉吃多了很有可能就会中招。
2.猪肉买完后要特别处理,尽量清洗干净,吃之前尽量水煮,将垃圾清除,煮的时候一定要高温烹煮,尽量不吃生猪肉。
3.平时处理猪肉的菜板要与其它的食物分开,尽量避免污染的情况发生。
4.吃完猪肉后要多吃新鲜的水果蔬菜,特别是维生素C含量高的猕猴桃、苹果、柠檬等等,维生素C含有较多的抗氧化剂,有解毒的功效,多吃也可以缓解猪肉的腻味。
5.这段时间多关注自己的身体情况,如果有发热、呕吐等不良反应,及时去医院就诊、处理。
为了安全起见,猪瘟发作期间能不吃猪肉尽量别吃,如果身体有异常情况,要及时去医院挂急诊,尽快排除猪瘟病毒的影响。
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