黑麦片的功效与作用
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降脂、增强代谢、抗衰老
黑麦片是麦片的一种,由黑麦制作而成。黑麦片含有大量碳水化合物、少量蛋白质、钾以及b族维生素,不饱和脂肪酸含量远远超过普通麦片。1、降脂:黑麦片具有降低胆固醇的作用,能有效减少血液中的胆固醇含量,积极控制胆固醇,防止高血脂及心脑血管疾病的发生。多数老年人都有胆固醇偏高的情况,适量吃些黑麦片可促进症状改善。2、增强代谢:黑麦片中富含亚油酸,这是人体必不可少的一种脂肪酸,对维持人体正常的新陈代谢有积极作用,能促进前列腺素合成,维护人体各种机能。3、抗衰老:黑麦片中含有丰富的维生素e,也有铜和硒等多种微量元素。能有效清除体内自由基,使各个器官维持良好运行,达到抗衰老的目的。黑麦片中也有褪黑素,可祛除皮肤黑斑,使皮肤变得白皙。
糖尿病、高血压、习惯性便秘者
消化不良者、肾脏病患者
菠菜、咖啡
黑麦片不宜与菠菜同食。黑麦片富含钙质,菠菜中含有大量草酸,二者同食会在体内形成草酸钙,不利于营养吸收,也容易导致肾结石。咖啡含有咖啡因子,会破坏黑麦片的营养价值。
冲泡
将黑麦片倒入碗中,加上适量枸杞和葡萄干,再倒入烧开的水泡,几分钟即可食用。
做豆浆
将黄豆和黑麦片等食材放入豆浆机中,加入适量清水,打成糊状。
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