左旋肉碱的作用
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左旋肉碱,对于减肥人士一定不会陌生,早期有专家告知左旋肉碱对减肥,具有很大的帮助而且无副作用,导致一时间左旋肉碱风靡全国,各种各样的左旋肉碱产品让人眼花缭乱,那么,左旋肉碱的作用都是什么呢?
左旋肉碱的作用
左旋肉碱,Left-肉毒碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸,红色肉类,是左旋肉碱的主要来源,别称L-肉毒碱、维生素BT,化学名称:β-羟基γ-三甲铵丁酸,白色晶状体或白色透明细粉。左旋肉碱极易吸潮,稳定性较好的可在pH3~6的溶液中放置1年以上,能耐200℃以上的高温及具有较好的溶水性和吸水性。
左旋肉碱是脂肪代谢过程中一种必需的物质,它不能参与蛋白质的合成,是一种类维生素。但左旋肉碱却与氨基酸的化学结构相近,能够促进脂肪酸进入线粒体氧化分解,使脂肪得以燃烧。
左旋肉碱来源于羊肉、牛肉、猪肉等红色肉类,人体自身也可以合成。因来源于食物,非化学合成物品,并与人体相容,有些婴儿食品中都添加了左旋肉碱。有些国家还将左旋肉碱定位营养补充剂。
左旋肉碱的减肥原理,是加强脂肪代谢,使脂肪快速燃烧。而脂肪代谢是需脂肪酸进入线粒体后,才能氧化燃烧,变成能量。左旋肉碱能够促进脂肪酸进入线粒体,使大量的脂肪参与氧化燃烧过程。
而原本必须要与糖原代谢产物相结合,脂肪代谢产物才能氧化脂肪酸的脂肪代谢过程,在左旋肉碱的作用下,能够减少糖原的消耗而提高脂肪的氧化速率。因此左旋肉碱可使人在减少糖分摄入的基础上,体能维持一段较长的时间。这也是左旋肉碱减肥消耗脂肪的过程。
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