吃什么饭菜养胃
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吃粥类、面条、蔬菜、瘦肉和鱼肉等饭菜比较养胃,属于易消化、无刺激性、营养丰富的食物。
粥类如八宝粥、薏米粥、山药粥等,不仅易于消化,而且营养丰富,还具有保护胃黏膜的作用。
汤面、挂面等温热细软,易于消化,还可以中和多余的胃酸,辅以一些蔬菜,还具有比较丰富的营养,对肠胃有较好的养护作用。
蔬菜如圆生菜、山药等,在烹饪适当的情况下,其含有的维生素等营养物质可以养胃,而且蔬菜本身不会加重肠胃的负担。山药还具有健脾养胃的功效。
肠胃不好的人也应该摄入足够的蛋白质,瘦肉和鱼肉经过烹饪达到细软的肉质后,适量地摄入既能保证营养摄入,又不会加重肠胃负担,具有养胃的作用。
养胃也应注意饭菜的烹饪方式,多使用蒸、煮等方法,而非炸、煎等,同时避免辛辣、刺激性调料的添加。
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