年轻人为何不爱吃鸭脖了 鸭脖不受欢迎的原因是什么
本文已影响1.65W人
本文已影响1.65W人
周黑鸭还有绝味的鸭脖以前是年轻人的最爱,每次路过都会有很多人排队购买,但是现在有的店基本上没人光顾了。那么年轻人为何不爱吃鸭脖了?鸭脖不受欢迎的原因是什么?下面本站小编带来介绍。
卖鸭脖的“卤味三巨头”,开始“卖不动了”。周黑鸭、绝味和煌上煌,已经占据了卤味市场的头部位置很久了。但现在,它们的增长都逐渐摸到了天花板。当鸭子在卤味市场的位置面对挑战,卤味江湖的格局,也即将改变了。
周黑鸭今年上半年净利润预计下滑90%,绝味的上半年归母净利润则预计最高同比降幅超82%。而暂未公布半年业绩的煌上煌,今年一季度的净利润同比下滑了45.57%。鸭脖之外,年轻人们开始热衷于“万物皆可卤”。卤味江湖的格局,也在发生变化。
鸭脖一直在涨价,买的人自然就少了,年轻人不是不爱吃,是太贵了很多人吃不起了。
鸭脖的保质期也是有时限的,在安全期内没有售完,仍卖给顾客,一旦出现食品安全问题,门店只能等着倒闭!任何补救措施都没用!所以合理的保存熟食,当鸭脖快过期了,该扔了就仍,不要贪图小利。
还有就是门店营销手段单一,推广不行。
好的营销手段在门店经营中占了很大的部分,做生意不能等顾客主动来买鸭脖,要想办法把他们引进来,多消费,一些鸭脖店除了运用普通的打折促销外,没有新奇的手段,比如现在是互联网时代,完全通过本地的网络平台,宣传自己,通过口碑传播,让顾客带动其他顾客购买,这样才能保证利润最大化。
去实体店买过鸭货的人都知道,除了各种鸭架等,还有其他蔬菜类可供选择,包括美食君很爱吃的海带结,藕片等,也是用卤鸭货的汤汁卤制的,味道非常不多,而且卤制蔬菜比起其他的肉类利润要高。但周黑鸭所卖的蔬菜类就很少,选择性就不大。况且在外卖爆火的时代,许多年轻人更喜欢在网上点餐,而周黑鸭打入外卖市场的时间比较迟,所以并没有事先抢占先机,同时品牌效应似乎没有那么强大了,随着各种鸭货店的横空出世,很多人更愿意花同样的钱去尝试新品,慢慢地也就对它失去了兴趣。
以上就是全部内容,更多精彩请继续关注小编。
久久鸭脖
鸭脖子配方
鸭脖子能吃吗
吃鸭脖子会胖吗
鸭脖子的热量
鸭脖子配方
常吃鸭脖对身体有什么好处 痛风病人可以吃鸭脖子吗
鸭脖子的危害
孕妇能不能吃麻辣鸭脖
鸭脖子的做法
鸭脖的营养价值 鸭脖吃多了的危害
为什么年轻人不爱加班 年轻人不喜欢加班的原因有哪些
鸭脖子能吃吗
鸭脖子的危害
我做的卤鸭脖秒杀绝味鸭脖!
鸭脖子的做法
鸭脖子热量
如何挑选鸭脖子
鸭脖子的做法
鸭脖子的特点
痛风病人可以吃鸭脖子吗?常吃鸭脖对身体有什么好处?
鸭脖子的做法
鸭脖子的做法
怀孕初期能不能吃鸭脖
鸭脖子的危害
鸭脖子热量
鸭脖子的危害
鸭脖子的热量
年轻人为什么爱上玩摩托 摩托车越来越受欢迎的原因是什么
孕妇能吃周黑鸭的鸭脖吗 孕妇吃鸭脖的注意事项有哪些