油吃多了对身体有什么危害 油吃多了会长胖吗
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平时做饭是离不开油的,炒菜油放多放少是两种完全不同的味道。油放的多一些卖相上也会更好看,但是担心油吃多了对身体不好。那么油吃多了对身体有什么危害 油吃多了会长胖吗
吃油吃得太多,的确对身体是不好的,容易引起高脂血症,如果出现这种情况的话,还容易造成心脑血管疾病,食油中的主要成份是脂肪。长此以往的话,脂肪过多的摄入会引起肥胖和脂肪肝,我想高血脂的情况,血粘稠等,吃油吃得太多对身体都有伤害。一定要多加注意炒菜时油量要控制。
引发胃癌
早在上个世纪 90 年代,欧洲的科研人员就发现高盐饮食的人群胃癌发生率高。
后来的一系列流行病学调查表明,盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。
翻译过来就是:吃得越咸越重口,越容易得胃癌。
所以,越是坚持少盐、低盐的饮食,越有利于预防胃癌。
损失钙质
盐就是氯化钠,盐吃多了,钠摄入就过多,这时人体会努力通过尿来排出钠,保持体内元素平衡。
排尿的同时钙质会流失一部分,如果你总是吃很多盐,那么尿里钙的流失就会更多。
对于钙摄入量本来严重偏低的国人来说,这简直是雪上加霜。
所以,在某种程度上来说,少吃盐真的等于多补钙!
减少营养
炒蔬菜时如果早放盐,蔬菜会「腌」出水,失去了细胞结构的保护直接接触高温,让水溶性维生素损失得更多(比如维生素 C)。
另外,蔬菜本来是钾、钙、镁元素的良好来源,这些元素有利于控制血压和强健骨骼。
如果蔬菜做得很咸,钠摄入量增加,就抵消了蔬菜的一些营养,得不偿失啊。
一、长期的食用单一的油种,人体健康不利。
二、因为长期只吃植物油会促使体内的过氧化物增加,与人体蛋白质结合形成脂褐素,就易在人体器官中沉积下来。
此外,过氧化物增加还会影响人体对维生素的吸收,增加乳腺癌、结肠癌的发病率。
过氧化物还会在血管壁、肝脏、脑细胞上形成,引起动脉硬化、肝硬化、脑血栓等疾病。
三、长时间的使用花生油,血脂高、胆固醇高。
严重的一个问题是花生容易感染霉菌而分泌黄曲霉素。这种毒素是自然界中烈性的天然致癌物之一,可引起肝癌,一旦食用这些劣质有害的花生油,对身体危害极大。
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