使用不锈钢餐具时以下哪种做法是正确的蚂蚁庄园11月18日答案介绍

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不锈钢餐具在厨房各处可见，因为不锈钢餐具其实很好清洗，一般的清洗剂就可以清洗干净，所以很受欢迎。那么使用不锈钢餐具时以下哪种做法是正确的？下面本站小编带来：蚂蚁庄园11月18日答案介绍。

使用不锈钢餐具时以下哪种做法是正确的

正确答案：避免长时间盛醋。

解析：不锈钢是可以装醋的，但是会慢慢的腐蚀，虽然说不锈钢是合金，但是时间长也会腐蚀，所以最好是避免长时间使用不锈钢餐具盛醋。

食醋酸度较高，不要存放在不锈钢容器中，最好使用玻璃瓶存放。以谷物为原料采用固态发酵法生产的食醋，在存放过程中容易产生沉淀，在保质期内如无其它异样属于正常现象，可放心食用。产品打开后，注意用完随时加盖，以减少产品风味物质的挥发以及环境中灰尘、微生物等的污染。

用不锈钢餐具有哪些注意事项

1、不能熬制中药

中药在我国的历史十分悠久，所以有不少人平日里喜欢购买一些中药回来调理身体，但是一份中药里是有很多成分的，并且很多成分都含有有机酸或是生物碱。

这些成分在加热的情况下，接触到不锈钢餐具很容易发生化学反应，不仅容易导致中药的药效失效，甚至可能会出现某些有毒的物质，不锈钢餐具也会被这些成分腐蚀。

2、不能直接空烧

我们有时为了方便，会将不锈钢餐具当做锅，直接放到灶台上使用，但是不锈钢餐具导热性并不是很好，放在火上烧制比较久才能热。在没有烧热之前，我们可能不会放上食物，这就导致不锈钢餐具一直处于空烧的情况。很容易导致不锈钢餐具表面的物质被溶解，不锈钢餐具很容易破损，并且失去了保护膜，不锈钢餐具很容易和其他东西发生反应，污染菜肴，有时还看稀释出一些有害的金属成分。

3、忌贮存过酸的食物

很多家庭主妇喜欢用不锈钢制品盛装调料，或者用不锈钢壶盛放果汁饮料，然而不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等，也不宜盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素引起复杂的“电化学反应”，使其中元素过量溶解释出，长此以往对身体是有害的。

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