蚂蚁庄园奶糖外面包裹着一层透明的薄纸是什么做的 6月2日答案解析
本文已影响2.77W人
本文已影响2.77W人
在一些糖葫芦,奶糖等甜食里,有时候会包裹着一层透明的薄纸,我们叫做糯米纸,但其实并不是那么糯米制作而成的,那么,是什么做的?下面本站小编就带来介绍。
6月2日答案解析:淀粉
蚂蚁庄园解析:包裹奶糖的透明纸叫糯米纸,是可食用薄膜。一般来说,糯米纸由淀粉、明胶、少量卵磷脂混合而成。被食用后,糯米纸会和其他淀粉类物质一样,在体内酸或酶的催化下发生水解反应,最终生成葡萄糖,对人体并没有危害。
糯米纸有什么作用?
首先是避免粘连。
糖块、甜食在夏季的高温下非常容易融化,一旦融化以后便会粘在包装袋上,更甚者能收获三四颗连体糖果,而外层包上了糯米纸就可以很好地避免这类情况,即便融化了也不会波及其他,只要等温度下来就又能结块了。
其次糯米纸还可以避免湿冷,像南方潮湿的自然环境下,开包的薯片都可能熬不过一个下午,糖块一旦遇到水蒸气就会越来越软绵,变得黏黏腻腻,这时候糯米纸就发挥出了吸湿的功效,能够让糖块维持一定程度的干燥。
再有一个,就跟甜食没什么关系了,反而是对苦有奇效:用糯米纸服药。
这是一个可以称得上是伟大的想法,拯救了多少不愿乖乖吃药无法吃“苦”的大朋友小朋友,可以说,用糯米纸一包,趁着味觉不注意药就已经下肚,还不会有反苦的情况出现。
很多人认为糯米纸是糯米做的,其实不然,糯米纸的原料是一些包括红薯、苞米或小麦面粉等的木薯淀粉,混合果胶和少量的大豆卵磷脂。
简单来说,就是啥样的淀粉都可以有,就是没有糯米粉。
调和好的溶液放进干燥机中,历经烤制就变成了一张张糯米纸,听起来跟摊各种饼无比相似。
也许是口感神奇,还有人专门买上一大盒的糯米纸当零食吃,薄薄的一片,吃起来毫无负罪感,然而就像前面提到的,糯米纸的成分大多是淀粉类主食,吃多了的缺点就是容易饱,升糖快。
不用糯米粉当原料的原因也很朴实无华,糯米成本太贵了,没有必要,当然,自己制作的话想用糯米也不是不可以。
糯米纸最常见的还是在各种天热易化的糖果里,牛轧糖、前不久爆火过的高粱饴,不过由于糯米纸过于广泛的应用,时常会有鱼目混珠的事情发生。
不少人吃速食蛋糕、包子的时候,就很容易分不清到底是真的纸还是糯米纸,心大点的下肚了好几个才知道原来那层纸不能吃。
以上就是有关全部内容介绍,想了解更多信息请继续关注。
蚂蚁庄园在大寒时节古人会做什么 1月20日答案解析
烟花三月下扬州中的烟花是指什么 蚂蚁庄园3月9日答案解析
蚂蚁庄园西米露制作的原料是怎么来的 5月27日答案解析
羊肉的膻味主要来自什么 蚂蚁庄园12月17日答案解析
蚂蚁庄园以下哪种动物属于秦岭四宝 2月9日答案解析
蚂蚁庄园盲道上的不同砖面是用来帮助盲人干什么的 2月24日答案解析
蚂蚁庄园无花果有花吗 9月17日正确答案解析
飞机飞过天空留下的一道白烟是什么 蚂蚁庄园9月17日答案解析
2022年3月1日蚂蚁庄园答案
蚂蚁庄园常说的—打啤酒指的是多少瓶 10月30日答案解析
过年包饺子时更适合用哪种面粉 蚂蚁庄园1月23日答案解析
山竹里面为什么有蚂蚁 山竹里面有蚂蚁能吃吗
王濛曾获得了几枚冬奥金牌 蚂蚁庄园2月26日答案解析
秋分竖蛋的习俗通常是用什么蛋 蚂蚁庄园9月22日答案解析
诗句遍插茱萸少一人的人指的是谁 蚂蚁庄园10月14日答案解析
以下哪种雪会融化得更快 蚂蚁庄园12月6日答案解析
蚂蚁庄园成语五子登科中的五子指的是 11月12日答案解析
棉花糖机是什么人发明的 蚂蚁庄园4月14日答案最新
糖瓜粘指的是腊月二十三的什么习俗 蚂蚁庄园2月4日答案
蚂蚁庄园以下哪个是古人对于书信的雅称 2月11日答案解析
蚂蚁庄园书写笔的笔帽上有一个小孔是为了什么 11月2日答案解析
短道速滑与速度滑冰是一个项目吗 蚂蚁庄园2月12日答案解析
蚂蚁庄园动物中也有色盲吗 2月22日正确答案解析
市面上的无糖饮料为什么喝起来还是甜的 蚂蚁庄园2月2日答案
蚂蚁庄园鸳鸯中的哪个字代表雄鸟 9月9日答案解析
哪种花被称为及第花 蚂蚁庄园9月14日答案解析
春捂秋冻中秋冻的意思是什么 蚂蚁庄园9月17日答案解析
中国海拔最高的一个县是哪个县 蚂蚁庄园10月21日答案解析
新买的床垫该不该撕掉最外面的那层塑胶薄膜 蚂蚁庄园9月26日答案
蚂蚁庄园肉类放在冰箱里还会变质吗 2月8日答案解析