复原乳酸奶和乳酸菌饮料有什么区别 哪种酸奶种类适合宝宝喝
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现在市面上的酸奶种类很多,各种牌子看的家长眼花缭乱,配料表不同名字也不同,其实不是叫儿童牛奶的不一定适合宝宝,市面上的酸奶什么样的适合宝宝这件事让很多的家长很揪心,其实只要掌握了酸奶的种类就可以很好的找到哦。下面本站的小编为大家分享复原乳酸奶和乳酸菌饮料有什么区别,哪种酸奶种类适合宝宝喝大家一起来看吧。
1. 常温酸奶
常温酸奶简单来说就是将普通酸奶进行了灭菌处理,杀死了其中的乳酸菌,当然蛋白质和钙都还是在的。也就是虽然我们在成分表还是可以看到和谐乳酸菌,但是实际上它们都已经死了。
如果是单纯的常温酸奶依然是一种不错的、方便的乳制品,当然和冷藏酸奶比起来,我会更推荐冷藏酸奶,活菌虽然说到达肠道起作用的是少之又少,但在这个过程中对健康还是有积极意义的,因此有总是好的。
市面上的常温酸奶大多含糖量高,价格相对贵,所以在购买的时候还是要注意甄别。
2. 复原乳酸奶
复原乳酸奶其实就是原料中没有用生乳,用的是奶粉加水配成奶液,这种做法本身并不影响酸奶的营养成分,主要还是取决于所使用奶粉的质量。
3. 乳酸菌饮料
乳酸菌饮料也有不同,我们看到有一些酸酸甜甜的饮料放在货架上写着“xx乳酸菌饮料”,实际上乳酸菌是没有办法在室温下存活的,这种就可以直接pass掉了。
还有一种是放在冷藏柜里销售的,比如“养乐多”,这种饮料是含有活乳酸菌的,但这种产品的问题是:含糖量一般都相当高,是不能给小孩子当做酸奶来喝的。
比如说养乐多,配料表是:水、白砂糖、脱脂奶粉、葡萄糖、食用香精、干酪乳杆菌。
营养成分(每100ml)是:卡路里287KJ,蛋白质1.2g,脂肪0g,碳水化合物15.7g,钠19mg。
喝酸奶比起来,养乐多蛋白质低了很多,但含糖量却非常高,虽然含有活乳酸菌,但也不是适合小宝宝的食物,大一点的孩子偶尔喝倒也还好。
说到选酸奶,大家第一个如临大敌的是“添加剂”,其实酸奶中的很多添加剂在合规使用下是OK的,比如说食品级明胶(增稠剂)、乳清蛋白粉(增加蛋白质)等,但我也能理解很多类似于“皮鞋制作成工业明胶用在酸奶里”的新闻会让爸爸妈妈们非常不放心,因而更希望选择成分简单的产品。
但在看成分简单之前,我们其实更需要重视的是避开一些“非酸奶”产品,以及注意所买酸奶的含糖量。
选酸奶的原则其实很简单:
1. 避开一些“非酸奶”产品
超市里有很多产品打着酸奶的“擦边球”,一些乳饮料、酸奶布丁之类的,这些产品蛋白质含量低,含糖量高,是不能当作酸奶来给孩子的喝的
比如说伊利优酸乳,不含乳酸菌,蛋白质含量低,跟酸奶一毛钱关系都没有
2. 选择全脂酸奶
对于2岁以下的孩子,建议选择全脂酸奶。
3. 选择无糖或者含糖量低的酸奶
所有的酸奶都含有乳糖形式的天然糖,我们这里要看的是成分表里添加的比如:白砂糖、浓缩果汁、蜂蜜等。
在这个部分,选择原味酸奶可以先剔除一部分加了果酱之类的产品,同时要注意,蜂蜜不建议1岁以下的孩子食用。
当然无糖的酸奶口味上肯定比不上加了糖的,不过孩子在吃上“没见多什么世面”,很多我们觉得难吃的东西他们的接受度高很多,所以小时候是很利于培养他们的饮食习惯的。如果孩子不接受,你可以试着加一些新鲜水果和酸奶搭配着吃。
当然孩子是无法生活在“真空世界”里的,无糖的我肯定是最为推荐,实在不行就选含糖量低的。
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