吐司是什么面包怎么来的 吐司的花样神仙吃法
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吐司面包相信很多人都熟悉,很多人用来当早餐,吐司也有很多种吃法,不少人在家自己做,那么,吐司是什么面包怎么来的?吐司有哪些神仙吃法?下面本站小编就带来介绍。
说起吐司,大家下意识就想到一袋袋切好的方形面包片儿。然鹅Toast(吐司)这个词最初竟然都不是个东西(名词),它是在14世纪末由拉丁文的Tostum/Torrere演变而来,意为燃烧或烤焦,妥妥一个动词。
我们现在说的Toast本质上是指复烤面包,复烤面包的历史大约可以追溯到人类学会制作面包那会儿,但当时还尚未将这种技法和Toast这个词完全挂上钩。
后来,嗜酒的罗马人发现加入面包屑、面包边可以有效降低劣质葡萄酒的酸度,使其变得更为可口,于是这种利用面包为酒或饮料调味的方式慢慢流行开来,直到这时,复烤面包才被正式冠以Toast之名。
久而久之,可以将葡萄酒点石成金的贤者之石——Toast,就变成了形容美貌或美德的赞美之词,又逐渐演化成为祝酒辞,在莎翁不少经典剧作中就已经可以看到have a toast(干杯)的用法了。
至于今天我们习惯叫做“吐司”的方形面包,其实就是在方形模具中烤制的白面包,由黑暗料理专业户英国发明。
火烧云吐司
准备食材:吐司、鸡蛋
制作方法:把鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清里加5克白砂糖,打蛋器高速打发至提起来有小尖角,把打发好的蛋清放在吐司片上,中间凹个窝放蛋黄。放入预热好的烤箱,上下管180度10分钟即可。
苹果片吐司:
准备食材:吐司片、苹果、鸡蛋、酸奶
制作方法:鸡蛋和酸奶搅匀,涂抹在吐司片上,摆上苹果片,表面再刷一层酸奶蛋液,放入预热好的烤箱上下管180度15分钟。
香橙烤吐司
准备食材:吐司片、橙子、鸡蛋、牛奶、芝士片
制作方法:鸡蛋和牛奶混合搅匀。把吐司片放在牛奶蛋液里两面浸湿取出放在烤盘上
上面放一片芝士片,再摆上橙子片,放入预热好的烤箱上下管180度15分钟。
培根鸡蛋吐司
准备食材:吐司片、培根、鸡蛋、芝士碎
制作方法:吐司片上涂上番茄酱和沙拉酱,撒上芝士碎,再放上培根,中间放上蛋黄,放入预热好的烤箱,上下管180度·15分钟。
蒜香芝士吐司
准备食材:吐司片、芝士片、鸡蛋、葱花、蒜末
制作方法:鸡蛋+蒜+蒜搅匀。吐司片先摆上芝士片再舀上搅匀的葱花蛋液。放入预热好的烤箱,上下管180度15分钟。
爆浆蓝莓吐司
准备食材:吐司片、蓝莓、酸奶、蛋黄
制作方法:蛋黄+酸奶搅匀。勺子把吐司中间按压一下,放入酸奶蛋黄液,表面摆上蓝莓,放入预热好的烤箱,上下管180度15分钟。
懒人披萨吐司
准备食材:吐司片、青豆、玉米、胡萝卜、香肠、芝士碎
制作方法:青豆+玉米+胡萝卜焯水(控干水分)。吐司片上涂匀番茄酱,撒上芝士碎,再放上青豆+玉米+胡萝卜,最后放上香肠和芝士碎。放入预热好的烤箱,上下管180度15分钟。
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