全国多地鸡蛋价格涨至5元以上 鸡蛋为什么涨价了
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近日,全国多地群众反映鸡蛋价格上涨,已经正式步入“5元时代”,正所谓有人欢喜有人忧愁,鸡蛋价格的上涨对于消费者来说无疑是增加了日常生活成本。那么鸡蛋为什么涨价了?下面本站小编带来介绍。
市区乐山大道的一家大型超市,这里的鸡蛋价格是5.38元每斤。“每斤5.38元,价格怎么涨了这么多,一周前买的时候还只要4.8元每斤。”正在选购鸡蛋的一市民看到价格后发出了这样的疑惑。
据售货员介绍,超市鸡蛋进价高,一天一个价格,所以卖价也高,主要原因是天气热蛋鸡的产蛋量下降,市场供应量减少,在一定程度上抬高了价格。
在华康市场一直做鸡蛋批发生意的一销售商表示,鸡蛋价格具有明显的周期性以及季节性特点,往年8~9月份,鸡蛋价格多涨至年内的高点,由于高温天气持续,多地阴雨不断,鸡蛋流通环节霉变风险较高,再加上产蛋鸡进入“歇伏期”,产蛋量降低,鸡蛋价格才会呈现大幅走高的态势。随着中秋节、国庆节临近,市场消费需求大幅提升,鸡蛋价格预计还会小幅上涨。
业内人士分析,主要是供需失衡导致的。一方面,今年入夏以来气温普遍偏高,导致蛋鸡的采食量偏低,营养达不到需求,鸡群的产蛋率就会降低。另一方面,近期作为鸡蛋替代品的猪肉价格逐渐回升,带动消费者转向购买鸡蛋用于家庭食用。此外,中秋节前后也是鸡蛋需求旺季,一些食品厂需要进货做月饼等制品。
对于消费者来说,鸡蛋价格上涨无疑增加了生活成本。一些消费者表示,他们会适当减少购买和食用鸡蛋的数量,或者选择其他更便宜的食物替代。对于养殖户来说,鸡蛋价格上涨虽然提高了收入,但是也面临着饲料成本的上升和市场竞争的压力。一些养殖户表示,他们会趁着当下赚钱的机会,加大饲料储备和销售力度。
业内人士预测,随着气温下降和节后淡季的到来,鸡蛋供应将会逐步恢复正常水平,需求也将有所减弱。因此,预计9月下旬以后鸡蛋价格将会出现回落趋势。
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