富含维生素c的食物有哪些?维生素c的食物有助于预防痛风石
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对于预防痛风石的形成,除了积极治疗痛风外,饮食保健也是必不可少的。其中,经常吃富含维生素c的食物是预防痛风患者痛风石形成的有效方法。
7000名研究对象通过20年的跟踪调查,发现增加维生素c可以减少痛风的发生率。数据显示,每增加500毫克维生素c,可降低痛风概率17%的每日维生素c摄入量达到1000毫克,痛风概率下降34%的维生素c摄入量达到每日1500毫克,痛风发生率下降一半。
一般来说,人体内维生素c的日需求量在100mg左右,每天摄取量在8g以上,有可能危害健康,每天摄取维生素C1500-2000mg,可以预防痛风。注意不要摄取太多,最好不要超过2000毫克。
蔬菜和水果是富含维生素c的食物,痛风患者可以多吃,但蔬菜、水果贮藏越长,维生素c的损失也越多,因此痛风患者建议应该吃新鲜的蔬菜水果。另外,煮富含维生素c的食物时,时间尽量短,以免维生素c丢失。
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