粗粮有助于减肥时的四个注意事项
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减肥是女性的永恒话题。想要保持窈窕的身体,在饮食上就要多下功夫,比如常说的将精米白面换成粗粮。为什么吃粗粮能减肥,哪些粗粮有利于减肥,接下来我们一起来发现粗粮的魅力吧。
为什么吃粗粮能减肥
粗粮又称膳食纤维,该物质具有清洁肠胃的功能。膳食纤维在人体中吸收足够的水分后,吸附有毒物质和废弃物。此外,食物纤维中不能被身体消化吸收的物质往往需要厌氧微生物繁殖,因此此此时有助于肠道蠕动的细菌增加,有效地增加食物的消化能力。
粗粮会产生丰富的饱腹感、咀嚼的口感,有助于避免吃得太快而吃完,牙缝不足的心理落差。粗粮进入体内后,消化吸收的时间也相对较长,比精白米面更‘耐饱’。一日三餐用粗粮代替精米,整体主食摄入量减少约1/4~1/3。
另外,饮食纤维具有一定的持水性,即海绵般的功能,调节肠壁对葡萄糖和脂肪的吸收能力有效,有效促进脂肪分解,可以减肥。
4种粗粮有助于减肥
燕麦:燕麦中含有的可溶性纤维是白米的10倍以上,可溶性纤维的摄取可以延长人体吸收食物养分的时间,达到或维持饱腹感的肠道蠕动和新陈代谢
粗米:粗米被称为减肥者必须吃的食物,粗米在减肥者饮食中占有什么地位,粗米可以调节不饱和的脂肪,加快肠道蠕动速度,促进食物的消化吸收。粗米所含丰富的膳食纤维能促进胆固醇的排出,对高脂血症的人有很大帮助。另外,吃粗米容易饱,饱腹感非常强,可以减少饮食,控制食欲,帮助瘦身。
红薯:红薯是淀粉类食物,但具有不可思议的减肥效果。每100克鲜红薯只含0、2克脂肪,产生99卡热能,约为米的1/3,是一种很好的低脂肪、低卡热能食品,作为主食,有效减少其他食物的饮食量,达到减肥的效果。
玉米:玉米含有较多粗纤维,比精米、精面高4-10倍。此外,它还含有大量镁,可以加强肠壁蠕动,促进身体废物的排泄。玉米上述成分和功能对减肥非常有利,玉米成熟时花穗玉米须也有利尿作用,对减肥非常有利。
还有很多粗粮有减肥效果,在日常生活中要注意。
吃粗粮减肥注意事项
1、长期坚持吃
一口不胖,一口不瘦。如果你想吃几口粗粮就一下子变成瘦子,那你想得太美了。粗杂粮营养丰富,作为一种“食补”的方式,必须长期定量吃,方可达到均衡营养、排毒减肥的目的。
2、粗细组合
物极必反的道理大家都知道,粗粮多吃也不好。因此,不要认为快速减肥只吃粗粮。粗粮的健康有效吃法应该是粗细搭配。中国营养学会建议主食应粗细结合,将每天至少1/3的主食定为粗粮。对于喜欢白米饭的南方人来说,白米和杂粮以2:1的比例混合煮,喜欢面条的人可以烤面包和馒头。
3、不可放开肚皮吃
粗粮绝不意味着就能随便敞开了吃,它毕竟仍属于粮食。尤其是所谓的‘高纤消化饼’和‘减肥饼干”,粗杂粮的添加量严重不足,还加加入了很多油脂和糖分,以中和粗糙的口感,这就意味着,你非但得不到充足的膳食纤维,反而摄入了更多热量,自然只能越吃越胖。
4、烹饪时少放糖
粗粮最常被做成糖水、粥等,因为粗粮的口感并不是很好,为了让它尝起来更好吃,人们会在烹饪时候加入糖。如果你想减肥,建议你在烹饪时少加糖。你可以把粗粮和米饭做成饭吃。例如,做饭的时候可以几个黑豆。
学习以上事项,让粗粮为我们的减肥大业做好贡献吧。
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