玉米煮多久能煮熟?怎样煮玉米更好吃?
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玉米煮多久能煮熟?
准备锅加水后,将玉米放入锅中,直接用大火煮沸,等待8分钟到10分钟左右。当然,这取决于玉米的种类。如果你煮甜玉米,水煮8分钟;如果你煮粘玉米,至少煮十分钟。
玉米也可以用高压锅煮。用高压锅煮玉米需要多长时间?其实只需要在锅里煮三四分钟。
怎样煮玉米更好吃?
1:先浸泡半小时
煮玉米最好先浸泡20-30分钟,然后用大火煮。这样可以有效保留玉米本身的维生素,口感清香耐嚼。
2:水煮8分钟后再煮8分钟
水开后,甜玉米(亮黄色)和老玉米需要再煮8分钟,粘玉米(白色)需要至少煮10分钟。
三、煮熟后立即夹出
煮熟后,将玉米夹出,放入漏网中沥干水分。长时间浸泡在水中,玉米的味道会变淡,味道也会下降。
四、加盐玉米更甜
煮粘玉米和老玉米时,水开后可以加入少许盐,然后再煮。这样可以增强玉米的口感,吃起来有点甜。
如果你想吃更有营养的煮玉米,你可以在煮的时候在水小苏打(食用碱)。这是因为玉米富含烟酸,但通常很难被人体分解和吸收。加入小苏打后,玉米中的烟酸可以完全释放,营养价值更高。
学习上述煮玉米的关键步骤,不用担心煮玉米不好吃,也不用担心其他问题。你不妨试试。
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