奶昔的做法
本文已影响2.01W人
想必很多人都吃过奶昔，奶昔是一种新型的甜品，由欧洲进入到中国后，就广受大家的喜爱。除了因为它鲜香甜腻的口感外，美丽的五彩颜色也是非常惹人喜爱的。那么奶昔的做法是怎样的呢？
奶昔的做法其实并不难，有条件的人可以自己在家做出美味的奶昔。把鲜奶、冰淇淋、冰块放进搅拌机里搅拌均匀，就是简单的奶昔了。 其实自己做冰淇凌很简单的，只要酸奶，果酱，白糖，蛋清就可以了。
方法如下：
原料：酸奶350毫升、白糖4大勺、果酱（草莓酱为好）5大勺、鸡蛋白 2个 。
做法：
1、酸奶中加入白糖，搅拌至白糖全部溶化，再加入水果酱，拌匀成酸奶果酱。放入冰箱深冻柜中约2小时，中途取出搅拌2—3次。
2、将蛋白抽打成形(即变硬成“奶油”状)，慢慢地拌入尚未冻硬的酸奶果酱中，成为冰淇淋生料。
将冰淇淋生料分成4份，继续冰冻1—2小时，中途取出搅拌2—3次，即成为冰淇淋。直至食用时取出。
