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臭豆腐,一个很俗气的名字,而且外边黑黑的很丑,不过它可是外丑内秀,外酥里嫩。臭豆腐虽然味道不好闻,但是吃起来很香,虽然是油炸的,但并不说明它就一点营养或功效也没有。
据古医书上记载,臭豆腐有健脾益胃、寒中益气、消除腹胀、促进大肠蠕动等功效。因此,时不时吃一回臭豆腐,不仅可以过过嘴瘾,更可以健脾开胃、增进食欲、促进消化,防病健体。
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