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芹菜是很好的营养食材,具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌的功效。除去芹菜杆,芹菜叶也有很高的营养成分,芹菜叶中所含的维生素C比芹菜杆还要多,含有的胡萝卜素也比杆高,长期食用可以帮助人安眠入睡,使皮肤有光泽。由于芹菜含铁量较高,女性经常食用可以养血补虚,补充经血的损失,还可以帮助恢复苍白肤色,增加神采,乌亮头发,想要改善肤色的妈妈们可以适量食用。而香肠则可以开胃助消化,有利于身体健康。
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