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红薯粉丝汤是一道很常见的农家菜,下面给大家介绍鱼肉红薯粉丝汤的做法,我们来看看怎么做吧。
主料:鱼、红薯粉丝
辅料:香菜、葱、辣椒、姜
鱼肉红薯粉丝汤的做法步骤:
1、先用冷水把红薯粉丝,浸泡15分钟。
2、将鱼去鱼鳞内脏洗净,撕去鱼肚内的黑膜;切下鱼头鱼尾,将鱼头对半切开,然后把鱼切成鱼块
3、准备好 葱、香菜、姜、辣椒
4、往锅里放入适量的油,把鱼头、鱼块放进锅里煎成泛白色。
5、在放入泡软的红薯粉丝,倒入适量的水,大火煮。
6、等汤乳白色后,在放入准备好的佐料、小火煮几分钟后即可。
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