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金针菇与肥牛都是很容易采购到的食材,而面条更是每个家庭必备的食物。因此,想在家里吃一道金针菇肥牛面其实十分的方便。金针菇肥牛面的做法如下。
食材:主料挂面,辅料肥牛、白菜、金针菇,调料植物油、高汤、郫县豆瓣酱。
步骤
①白菜洗净切丝,金针菇去根,洗净
②锅置火上,倒入适量植物油烧至5成热,放入郫县豆瓣酱翻炒出红油,倒入高汤,大火烧开
③依次放入白菜丝、肥牛和金针菇,煮至肥牛变色即可
④另备一锅,将面条煮熟
⑤把做好的金针菇肥牛卤浇在面上,即可食用
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