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现在雾霾天气频现,经常喝汤有助于消化,下面介绍一道上汤白花菜,具体做法:
1、把白花菜洗干净,多洗几遍;
2、把汤锅放到火上,加水,放进去几片姜,姜有驱寒的作用;
3、等锅里的水煮沸之后,把白花菜放入锅内;
4、白菜花在锅中大概煮两三分钟就行了,等白菜花煮好之后可以再在锅中打入几个鸡蛋,打进去之后可以在锅内搅拌几下,这样鸡蛋就成蛋花状了;
5、等上面这些步骤全部完成之后,这道菜就可以出锅了。
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