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新鲜的马齿苋最方便的吃法就是凉拌着吃,只需要将新鲜马齿苋适量洗净后切段,过沸水焯一下,然后加白糖、醋、麻油适量拌匀即可食用啦,是不是很简单呢。除此之外的好选择就是用新鲜马齿苋做粥啦。下面就教给大家一道土茯苓马齿苋粥。
原料:新鲜土茯苓50克、新鲜马齿苋50克、盐少许。
步骤:
1、将土茯苓、马齿苋清洗洗净,加适量清水,熬煮30分钟,
2、熬完后将药渣过滤出,再加入少量的大米,继续熬制,米熬软后加油盐调味即可出锅。
这一款粥能很好地清热解暑、祛湿止泻,强脾养胃,有炎症或者湿热者适宜饮用。
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