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因为纯豆油分两种:一种是生油,一种是熟油。生油闻起来就有一点豆醒味,而熟油有的是一种豆香味。豆油的质量只要下锅以后不冒烟一般来说应该都是好的。现在市场的纯豆油价格一般在每斤十五元到十八元。而一般的十斤装就是在一百五十元左右。由此看来,豆油的好坏在价格上自然也就能分的清了。
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