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山药虽然“相貌平平”,但是好处多多。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,健脾益胃,有助于消化。
山药中含有的黏液质功效颇多,有润滑、滋润的作用,所以可以滋肾益精、益肺止咳,对女性贫血、白带异常、习惯性流产等病症都有很好的改善作用。
山药中含有粘液蛋白,可以降低血糖,是糖尿病人的食疗佳品。粘液蛋白及山药中的其他微量元素,能够一同有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,起到延年益寿的功效。
排骨也是非常好的食材,钙质丰富,长期食用能起到补钙壮骨的功效。
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