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由于饮食习惯不同,朝鲜或是韩国人对冷面是情有独钟,而我们可能会觉得冷面吃起来冰冰凉凉,虽是口味独特,但难保五脏庙会不会难以适应,其次,冷面虽好吃,但冷面是否有营养价值呢?吃了对我们身体有没有好处呢?下面我们来了解。
怎么说呢,冷面的营养价值还是值得肯定的,冷面的主要食材是荞麦粉制成荞麦面,纤维高且热量低,它含有比白饭高出两倍的维他命B,能维持眼睛及神经系统的正常功能,而且它还含有丰富的黄酮,还有研究显示,它能减低胆固醇,增加血管壁的弹性,可预防高血压。胃口不好的时候吃一碗冷面,特别清爽开胃!
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