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黑胡椒牛柳除了与面搭档,还可以焗饭哦,而且非常美味,营养:
首先把牛肉、洋葱、青椒、鸡腿菇切条状;牛肉里加入料酒去腥,加入柠檬汁或醋,可以让牛肉肉质比较松散,比较嫩,再加入糖腌制。下锅前再加入淀粉,沿一个方向搅拌;腌牛肉的同时,把鸡腿菇先下锅炸一下;因为菇的水份多,直接炒完形状不好看。菇捞起来后,锅里的油依次倒入洋葱条、青椒条和腌制过的牛肉,快熟时倒入黑胡椒汁调味;在焗饭盘里铺上米饭、炒熟的牛肉和马苏里奶酪丝;进烤箱吧。将温度调至170度,中层上下火,15-20分钟,美味的焗饭就好啦。
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