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羊肉,特别是后腿上的肉,肉质细嫩,含有大量的蛋白质,而且还是低脂肪,和经常吃的猪头和牛肉相比,脂肪量很少,胆固醇的含量也很少,在寒冷季节是众多人群进行食补的好食材。
羊肉作为肉类食品,既可以食用,而且还有一定的食疗功效,经常食用可以达到补气强身,温热身体,滋阴补养,抵御冬季风寒等作用。孜然是很好的调味品,在羊肉上撒一些孜然,可以使味道更加鲜美。
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