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我们知道黄蚬子十分美味,而且黄蚬子的营养价值也很高,作用多,那就更进一步来了解下黄蚬子吧。其实蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果,黄蚬子的营养价值颇高,由于丹东附近的海域养分充足,因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥,味道更鲜美,营养更丰富。据悉为了享受原滋原味的鲜美,丹东一些人甚至干脆将活生生的黄蚬子掰开,将肥厚的肉身不由分说地放进嘴里,直接享受生鲜黄蚬子的美味。
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