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虫草花炖水鸭，本来这两者的搭配已经可以堪称完美了，但是由于很多人都知道黄豆的钙含量是非常高的，想要一道汤补充多种营养，就会想要把黄豆也放进去，那么这种做法是否可取？
根据一些医师的介绍，虫草花炖水鸭是可以放入黄豆的。因为黄豆营养成分丰富，味甘、性平，能健脾利湿、益血补虚、解毒，有着很高的食用价值。而虫草花的性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。所以两种都是性平的食物是可以一起搭配的。但是虫草花炖水鸭本来就是最好的搭配，黄豆一般与排骨或者骨头类的才是最佳搭配。
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