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无论是什么材料做成的凉粉,都可解暑。清凉爽滑的口感,是夏季居家旅行必备的美食之一。
据了解,由绿豆淀粉制成的绿豆凉粉,具有防暑解热的作用,还可解毒和降血脂。绿豆本身就是夏季甜品的主原料之一,具有消暑、解毒的作用,而由其制成的绿豆淀粉,很好的保留了绿豆原有的营养与功效,也使得绿豆凉粉具备了解热解毒的功效。
而绿豆凉粉中的一些配菜,更是保证绿豆凉粉营养健康的关键。如我们做法中有加入黄瓜丝、香菜,在调味的时候还补充了多种维生素,黄瓜含丰富的维生素E,具有抗衰老的功效;香菜具有开胃助消化的作用。
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