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姜汁松花蛋作为一道凉菜,在餐前小菜中非常常见,不过松花蛋不宜食用过多,避免身体摄入铅超标。那么做好的姜汁松花蛋隔夜后,还能食用吗?
Q:姜汁松花蛋隔夜还能吃吗?
A:能吃,但是建议少吃。
松花蛋本身在制作过程中就会产生一定量的铅,这种物质进入人体容易引起中毒,加上松花蛋是凉性的食物,搭配姜汁食用可以平衡性质,不至于凉过头,而且姜汁还能起到一定消毒杀菌的作用,使发酵后的松花蛋细菌得到减少。
所以,姜汁松花蛋隔夜后虽然能吃,不过妈网百科在这里建议大家,姜汁松花蛋最好不要在隔夜后还食用哦!
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