松花蛋的挑选方法
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在外面购买松花蛋，大家答应我必须带着金睛火眼好么？！松花蛋本来就容易因为铅过多而引起中毒，就算如今市面上有无铅的松花蛋，那也只是低于国家标准，并非完全无毒。
下面给大家奉上松花蛋的挑选方法！
1、看。质量好的松花蛋，蛋壳是茶青色的，外壳上的涂料泥身应该完整，若泥身脱落严重就是不好的。
2、闻。好的松花蛋拿一个不用靠近闻，都能闻到一大股碱味，如果闻起来还有其他的异味，就是不好的哦。
3、敲。一只手拿着松花蛋，另一只手用食指和中指在背面进行轻敲，有弹性的是好蛋，如果很硬的话，就不是很好了。
4、摇。一只手拿起松花蛋，上下摇动，用耳朵靠近听，如果没有声音发出的就是好蛋，如果发出咕噜咕噜的响声，就是坏的哦。
5、切。试切一下松花蛋，如果一刀下去不沾刀，或者只有一点点沾在刀口上的话，而且蛋黄的切面整齐光洁，那就好的松花蛋了。
