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土鸡蛋的营养价值是很高的,原因如下:
1、土鸡在自然环境中生长,呼吸干净新鲜的空气,吃的也都是天然食物,产出的鸡蛋品质自然会好。
2、而且土鸡产蛋很少土鸡蛋对保护心血管非常有好处
3、土鸡蛋微量元素含量高
因为土鸡蛋在自然环境下生长,也避免了有激素和抗生素的“饲料”等问题,对人体无潜在危害性。
土鸡蛋蛋黄较大,非常适合做煮鸡蛋和煎蛋,简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多,适合做蒸蛋或打蛋花用。
所以说比起草鸡蛋,土鸡蛋的口感更好,价格也更贵。
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